ব্লেন্ডার হল একটি রান্নাঘর এবং ল্যাবরেটরি যা মেশানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি স্থির আন্দোলনকারীর নীচে একটি ঘূর্ণায়মান ধাতব ব্লেড সহ একটি আন্দোলনকারী ধারক থাকে এবং নীচে অবস্থিত একটি বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা চালিত হয়। কিছু শক্তিশালী মডেল বরফ এবং অন্যান্য হিমায়িত খাবারও চূর্ণ করতে পারে। নতুন নিমজ্জন আন্দোলনকারী কনফিগারেশনগুলির শীর্ষে একটি বৈদ্যুতিক মোটর রয়েছে যা একটি শ্যাফ্টের মাধ্যমে নীচের দিকে একটি ঘূর্ণায়মান ব্লেডের সাথে সংযুক্ত থাকে যা যেকোনো পাত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রয়োগ: কাউন্টারটপ মিক্সারগুলি মিশ্রিত, পিউরি এবং খাবারের কিমা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তারা বরফ চূর্ণ করার ক্ষমতা উদ্দেশ্য ফাংশন করতে যথেষ্ট শক্তিশালী.
এগুলি গার্হস্থ্য এবং বাণিজ্যিক উভয় রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয় এবং এর বিস্তৃত পরিসরের ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: আধা-কঠিন উপাদানগুলি (যেমন তাজা ফল এবং সবজি) মসৃণ পিউরিতে পিষে; একটি মিল্কশেক তৈরি করতে আইসক্রিম, দুধ এবং মিষ্টি সস মিশ্রিত করুন; ককটেলগুলিতে বরফের কিউবগুলি মিশ্রিত করুন এবং চূর্ণ করুন, যেমন বোনিয়া পনির এবং হিমায়িত মার্গারিটাস; আইসড কফি এবং স্মুদির মতো নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে বরফ এবং অন্যান্য উপাদান গুঁড়ো করুন
ইমালসন মিশ্রণ; ছোট কঠিন পদার্থ যেমন মশলা এবং বীজগুলিকে ছোট কঠিন পদার্থে কমিয়ে দিন, বা গুঁড়া বা বাদামের মাখন সম্পূর্ণভাবে কমিয়ে দিন
পাউডার, পেলেট এবং/অথবা তরলের মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত; কঠিন পদার্থকে তরলে দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে;
উদ্দীপকের মাইক্রোবায়োলজি এবং খাদ্য বিজ্ঞানেও বিভিন্ন ধরনের প্রয়োগ রয়েছে। স্ট্যান্ডার্ড ফুড ব্লেন্ডার ছাড়াও, পরীক্ষাগারে ব্লেন্ডারের বিভিন্ন কনফিগারেশন রয়েছে।
ব্লেন্ডারের বৈশিষ্ট্য: বিভিন্ন ব্লেন্ডারের বিভিন্ন ফাংশন এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে পণ্য পরীক্ষায় দেখা গেছে যে অনেক ব্লেন্ডার, এমনকি কম ব্যয়বহুল, অনেক গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে পারে। ব্লেন্ডার কেনার সময় গ্রাহকরা যে বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করেন তার মধ্যে রয়েছে: বড় দৃশ্যমান পরিমাপ চিহ্ন; ব্যবহারে সহজ. ব্যবহারের সময় কম শব্দ; বিদ্যুৎ খরচ (সাধারণত 300 -- 1000 ওয়াট); পরিষ্কার করা সহজ; দ্রুত "পালস" মেশানোর বিকল্প।
