ওভেনে ব্যবহৃত এসি মোটরগুলির বিপরীতে, এয়ার ফ্রায়ার মোটরগুলির অনন্য প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যা ডিসি ব্রাশবিহীন মোটরগুলি পুরোপুরি পূরণ করে:
উচ্চ গতি এবং তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া: এয়ার ফ্রাইয়ারগুলিকে অবিলম্বে শক্তিশালী সর্পিল গরম বাতাস তৈরি করতে হবে। ডিসি ব্রাশবিহীন মোটরগুলি সহজেই প্রতি মিনিটে 10,000 থেকে 20,000 বিপ্লবের গতিতে পৌঁছাতে পারে বা তারও বেশি, এবং বায়ুপ্রবাহ এবং তাপমাত্রার সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের জন্য দ্রুত শুরু করতে, থামাতে এবং গতি পরিবর্তন করতে পারে।
উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সঞ্চয়: ঐতিহ্যগত ব্রাশ করা মোটরগুলির তুলনায়, ব্রাশবিহীন মোটরগুলি ইলেকট্রনিক কমিউটেশন ব্যবহার করে, যার ফলে কম ক্ষতি হয় এবং উচ্চ দক্ষতা হয়। এর অর্থ হল তারা কম শক্তিতে (সাধারণত 20W এবং 50W এর মধ্যে) একটি বড় বায়ুপ্রবাহ চালাতে পারে, আরও বিদ্যুৎ সাশ্রয় করে।
দীর্ঘ জীবনকাল এবং কম শব্দ: শারীরিক ব্রাশের ঘর্ষণ ছাড়াই, স্পার্ক এবং পরিধান এড়ানো হয়, যার ফলে হাজার হাজার ঘন্টার জীবনকাল। একই সাথে, যান্ত্রিক শব্দ কম, শুধুমাত্র বায়ুপ্রবাহের শব্দ সহ, ব্যবহারকারীর একটি ভাল অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
কমপ্যাক্ট এবং ইন্টিগ্রেটেড: ডিসি ব্রাশলেস মোটরগুলির একটি কমপ্যাক্ট গঠন এবং উচ্চ শক্তির ঘনত্ব রয়েছে, যা এয়ার ফ্রায়ারের উপরের বা পিছনে সীমিত জায়গায় একীভূত করার জন্য আদর্শ করে তোলে। ইন্টেলিজেন্ট কন্ট্রোল: প্রোগ্রাম করা নিয়ন্ত্রণের জন্য সহজেই একটি মাইক্রোকম্পিউটার মাদারবোর্ডের সাথে সংযোগ করে, যেমন স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফ্যানের গতি সামঞ্জস্য করা এবং বিভিন্ন রেসিপির উপর ভিত্তি করে বিরতিহীন অপারেশন।
এয়ার ফ্রায়ার মোটরের মূল বৈশিষ্ট্য: "ডিসি ব্রাশলেস" এর মূল বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি এটিকে কঠোর কাজের পরিবেশ সহ্য করার জন্য নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিও থাকতে হবে:
উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী নকশা: মোটরটি একটি উচ্চ-তাপমাত্রার উত্তাপের উপাদানের কাছাকাছি অবস্থিত, যা 80-100 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় কাজ করে। অতএব, এটি H-শ্রেণীর (180 ডিগ্রি) নিরোধক উপকরণ এবং উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী বিয়ারিং এবং চুম্বক ব্যবহার করে।
সিলিং এবং গ্রীস প্রতিরোধ: রান্নার সময় উত্পন্ন গ্রীস বাষ্পকে মোটরে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য, মোটর শ্যাফ্টের একটি বিশেষ সিলিং কাঠামো রয়েছে (যেমন একটি তেল সীল)।
অ্যারোডাইনামিক ইম্পেলার: মোটর স্বাধীনভাবে কাজ করে না; এটি সরাসরি একটি সুনির্দিষ্টভাবে ডিজাইন করা ফ্যান ব্লেড চালায়। এই ফ্যান ব্লেডটি সাধারণত উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী নাইলন বা ধাতু দিয়ে তৈরি হয় এবং এর আকৃতি CFD-সাধারণ ফুঁর পরিবর্তে গরম বাতাসের একটি অভিন্ন, ঘনীভূত সর্পিল কলাম তৈরি করতে অপ্টিমাইজ করা হয়।
